달콤한 딸기와 부드러운 티라미수가 만난 하늘의 맛! 이 유혹적인 디저트를 놓치지 마세요.

딸기 티라미수를 만드는 맛있는 비결

호화롭고 맛있는 디저트를 갈구한다면 딸기 티라미수보다 더 좋은 선택은 없습니다. 이 이탈리아 명작은 달콤하고 부드러운 마스카포네 크림, 촉촉한 레이디핑거, 신선한 딸기의 놀라운 조합으로 만들어집니다. 믿을 수 없을 만큼 만들기 쉽지만, 모든 입을 즐겁게 해줄 만큼 인상적입니다.

재료 수집

딸기 티라미수를 만들기 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

* 레이디핑거 30개
* 강한 커피 1컵
* 럼주 또는 브랜디 1/4컵 (선택 사항)
* 마스카포네 치즈 1파운드, 부드럽게 해주세요
* 달걀 노른자 6개
* 설탕 1/2컵
* 달걀 흰자 6개
* 크림타르타르 1/4티스푼
* 딸기 1파운드, 얇게 썬 것

레이디핑거 준비

레이디핑거는 티라미수의 기반이 되는 것이므로 부드럽게 해야 합니다. 커피에 럼주 또는 브랜디를 넣고 섞습니다. 레이디핑거를 커피 혼합물에 몇 초씩 담갔다가 베이킹 팬에 한 겹으로 놓습니다.

마스카포네 크림 만들기

대형 그릇에 마스카포네 치즈를 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 휘저으세요. 달걀 노른자와 설탕을 넣고 휘젓습니다.

메랭게 만들기

깨끗한 그릇에 달걀 흰자와 크림타르타르를 넣고 거친 봉우리가 형성될 때까지 휘저으세요. 조심해서 달걀 흰자를 마스카포네 크림에 넣어 접습니다.

티라미수 조립하기

레이디핑거 위에 절반의 마스카포네 크림을 펴세요. 딸기 절반을 위에 올립니다. 나머지 마스카포네 크림을 펼치고 나머지 딸기를 위에 올립니다.

냉장 및 서빙

티라미수를 냉장고에 적어도 4시간 또는 하룻밤 동안 식힙니다. 서빙하기 전에 가루 설탕이나 코코아 가루를 뿌립니다.

즐거운 팁

* 더 풍부한 맛을 위해 에스프레소를 사용하세요.
* 레이디핑거를 두 번에 담그면 더 부드러워집니다.
* 티라미수를 더 오래 보관하려면 냉장고에 3~4일까지 보관할 수 있습니다.
* 티라미수에 다양한 과일을 추가하여 다른 맛을 즐겨보세요.
* 특별한 행사에 티라미수를 멋지게 장식하세요.